| 系列 | 授業科目の名称 | 授業方法 | 単位数 | 備考 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 必修 | 選択 | ||||
| 人間の探究 | 哲学へのいざない | 講義 | 2 | ||
| 宗教と文化 | 講義 | 2 | |||
| 現代社会と倫理 | 講義 | 2 | |||
| 心の科学 | 講義 | 2 | |||
| 青年期の心理 | 講義 | 2 | |||
| 歴史と文学 | 日本の歴史 | 講義 | 2 | ||
| 西洋の歴史 | 講義 | 2 | |||
| アジアの歴史 | 講義 | 2 | |||
| 歴史と社会 | 講義 | 2 | |||
| 日本の文学 | 講義 | 2 | |||
| 英米の文学 | 講義 | 2 | |||
| 社会のしくみ | 日本の憲法 | 講義 | 2 | ||
| 法と社会 | 講義 | 2 | |||
| 政治と社会 | 講義 | 2 | |||
| 経済と社会 | 講義 | 2 | |||
| 企業と社会 | 講義 | 2 | |||
| 現代社会の特質 | 情報と社会 | 講義 | 2 | ||
| 社会学 | 講義 | 2 | |||
| アメリカの社会と文化 | 講義 | 2 | |||
| 民族と文化 | 講義 | 2 | |||
| 国際社会の動き | 講義 | 2 | |||
| 自然科学へのいざない | 数と形 | 講義 | 2 | ||
| 確率と統計 | 講義 | 2 | |||
| 自然のしくみ | 講義 | 2 | |||
| 人間と地球環境 | 講義 | 2 | |||
| 科学の歴史 | 講義 | 2 | |||
| 芸術の世界 | 美術の世界 | 講義 | 2 | ||
| 音楽の世界 | 講義 | 2 | |||
| 文芸の世界 | 講義 | 2 | |||
| 演劇の世界 | 講義 | 2 | |||
| ウェルネス | スポーツと健康Ⅰ(実習Ⅰ) | 実習 | 1 | ||
| スポーツと健康Ⅱ(実習Ⅱ) | 実習 | 1 | |||
| スポーツと健康科学 | 講義 | 2 | |||
| 言語の世界 | 英語コミュニケーションⅠ | 演習 | 1 | ||
| 英語コミュニケーションⅡ | 演習 | 1 | |||
| 英語コミュニケーションⅢ | 演習 | 1 | |||
| 総合英語Ⅰ | 演習 | 2 | |||
| 総合英語Ⅱ | 演習 | 2 | |||
| 総合英語Ⅲ | 演習 | 2 | |||
| 実践英語Ⅰ | 演習 | 2 | |||
| 実践英語Ⅱ | 演習 | 2 | |||
| 実践英語Ⅲ | 演習 | 2 | |||
| フランス語Ⅰ | 演習 | 2 | |||
| フランス語Ⅱ | 演習 | 2 | |||
| 中国語Ⅰ | 演習 | 2 | |||
| 中国語Ⅱ | 演習 | 2 | |||
| 日本語表現 | 講義 | 2 | |||
| 情報の技術 | 情報リテラシー | 演習 | 2 | ||
| 表計算演習 | 演習 | 2 | |||
| プレゼンテーション演習 | 演習 | 2 | |||
| データベース演習 | 演習 | 2 | |||
| プログラミング演習 | 演習 | 2 | |||
| 情報基礎論 | 講義 | 2 | |||
| 情報倫理 | 講義 | 2 | |||
| 学際のこころみ | 総合講座Ⅰ | 講義 | 2 | ||
| 総合講座Ⅱ | 講義 | 2 | |||
| 教養総合演習Ⅰ | 演習 | 2 | |||
| 教養総合演習Ⅱ | 演習 | 2 | |||
| 系列 | 授業科目の名称 | 授業方法 | 単位数 | 備考 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 必修 | 選択 | |||||
| 専門基礎分野 | 管理栄養士専門基礎 | 管理栄養士概論 | 講義 | 2 | ||
| 基礎化学Ⅰ（基礎生化学を含む） | 講義 | 2 | ||||
| 基礎化学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 生命の科学 | 講義 | 2 | ||||
| 食事計画実習 | 実習 | 1 | ||||
| 科学英語 | 演習 | 2 | ||||
| 管理栄養士特講（エキサイティング） | 講義 | 2 | ||||
| 社会・環境と健康 | 公衆衛生学Ⅰ | 講義 | 2 | |||
| 公衆衛生学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 公衆衛生学実習 | 実習 | 1 | ||||
| 医療福祉概論 | 講義 | 2 | ||||
| 医療福祉実習 | 実習 | 1 | ||||
| 健康管理論 | 講義 | 2 | ||||
| 食と環境 | 講義 | 2 | ||||
| 社会保障概論 | 講義 | 2 | ||||
| 介護概論 | 講義 | 2 | ||||
| 衛生管理システム | 講義 | 2 | ||||
| 人体の構造と機能及び 疾病の成り立ち |
解剖生理学Ⅰ | 講義 | 2 | |||
| 解剖生理学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 解剖生理学実験 | 実験 | 1 | ||||
| 生化学Ⅰ | 講義 | 2 | ||||
| 生化学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 基礎生化学実験 | 実験 | 1 | ||||
| 生化学実験 | 実験 | 1 | ||||
| 疾病学Ⅰ | 講義 | 2 | ||||
| 疾病学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 疾病学Ⅲ | 講義 | 2 | ||||
| 代謝栄養学実験 | 実験 | 1 | ||||
| 食物とアレルギー | 講義 | 2 | ||||
| 薬理学 | 講義 | 2 | ||||
| 食べ物と健康 | 食品学Ⅰ | 講義 | 2 | |||
| 食品学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 食品微生物学 | 講義 | 2 | ||||
| 食品機能論 | 講義 | 2 | ||||
| 食品学実験Ⅰ | 実験 | 1 | ||||
| 食品学実験Ⅱ | 実験 | 1 | ||||
| 調理学 | 講義 | 2 | ||||
| 調理学実習 | 実習 | 1 | ||||
| 調理科学実験 | 実験 | 1 | ||||
| 食品分析化学 | 講義 | 2 | ||||
| 健康食品とサプリメント | 講義 | 2 | ||||
| 専門分野 | 基礎栄養学 | 基礎栄養学 | 講義 | 2 | ||
| 基礎栄養学実習 | 実習 | 1 | ||||
| 分子栄養学 | 講義 | 2 | ||||
| 応用栄養学 | 応用栄養学Ⅰ | 講義 | 2 | |||
| 応用栄養学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 応用栄養学Ⅲ | 講義 | 2 | ||||
| スポーツと栄養 | 講義 | 2 | ||||
| 応用栄養学実習 | 実習 | 1 | ||||
| 栄養教育論 | 栄養教育論 | 講義 | 2 | |||
| 栄養指導論 | 講義 | 2 | ||||
| 栄養カウンセリング | 講義 | 2 | ||||
| 栄養カウンセリング演習 | 演習 | 2 | ||||
| 栄養教育実習 | 実習 | 1 | ||||
| 臨床栄養学 | 臨床栄養学Ⅰ | 講義 | 2 | |||
| 臨床栄養学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 臨床栄養学Ⅲ | 講義 | 2 | ||||
| 臨床栄養学Ⅳ | 講義 | 2 | ||||
| 臨床栄養学実習Ⅰ | 実習 | 1 | ||||
| 臨床栄養学実習Ⅱ | 実習 | 1 | ||||
| 臨床医学特論 | 講義 | 2 | ||||
| 栄養ケア・マネジメント演習 | 演習 | 2 | ||||
| 公衆栄養学 | 公衆栄養学Ⅰ | 講義 | 2 | |||
| 公衆栄養学Ⅱ | 講義 | 2 | ||||
| 公衆栄養学実習 | 実習 | 1 | ||||
| 給食経営管理論 | 給食管理 | 講義 | 2 | |||
| 給食経営 | 講義 | 2 | ||||
| 給食管理実習 | 実習 | 2 | ||||
| 総合演習 | 総合演習Ⅰ | 演習 | 1 | |||
| 総合演習Ⅱ | 演習 | 1 | ||||
| 臨地実習 | 管理栄養士実習 | 実習 | 4 | |||
| 関連分野 | 管理栄養士演習 （卒業演習・研究） |
演習 | 4 | |||
| その他 | 学校栄養指導論Ⅰ | 講義 | (2) | |||
| 学校栄養指導論Ⅱ | 講義 | (2) | ||||
学校栄養指導論Ⅰ・Ⅱは卒業単位数に算入しない。
教養科目24単位以上及び専門科目88単位以上、合計124単位以上修得しなければならない。
なお、教養科目については、「人間の探求」「歴史と文学」「社会のしくみ」「現代社会の特質」「自然科学へのいざない」「芸術の世界」、「ウエルネス」から5分野を選択し各2単位計10単位、「言語の世界」「情報の技術」の2分野から4単位以上、その他任意の科目から選択し、合計24単位科目以上履修すること。
上記の卒業の要件を満たしたものに、「学士（管理栄養）」の学位を授与する。