【申込受付期間】
2015年6月1日(月)～6月30日(火)必着

【講習開講日】
2015年8月26日(水)～28日(金)

【講習会場】
名古屋学芸大学　日進市岩崎町竹ノ山57

【受講資格】
免許状更新講習を受講できる方は、1960(昭和35)年4月2日～1962(昭和37)年4月1日、1970(昭和45)年4月2日～1972(昭和47)年4月1日、1980(昭和55)年4月2日～1982(昭和57)年4月1日が生年月日の方で普通免許状又は特別免許状を有し、かつ、以下に該当する方です。

(1) 現職教員(校長、副校長、教頭を含む。ただし、指導改善研修中の者を除く)
(2) 実習助手、寄宿舎指導員、学校栄養職員、養護職員
(3) 教育長、指導主事、社会教育主事、その他教育委員会において学校教育又は社会教育に関する指導等を行う者
(4) (3)に準ずる者として免許管理者（都道府県の教育委員会）が定めた者
(5) 教員採用内定者
(6) 教育委員会や学校法人などが作成した臨時任用(又は非常勤)教員リストに登録されている者
(7) 過去に教員として勤務した経験のある者
※ 2009年(平成21)年3月31日までに授与された栄養教諭免許状をお持ちの方で、2007年(平成19)年3月31日までに栄養教諭の普通免許状を授与された旧免許状所持者の方は対象となります。
※ 受講対象者かどうか不明な方は、免許管理者（都道府県の教育委員会）へお問い合わせください。

【主な受講対象者】
栄養教諭・養護教諭
（講習によって対象者が異なりますので、各講習の受講対象欄をご覧ください）

【時間数】 6時間

【主な受講対象者】 栄養教諭

【受講人数】 20名程度

【講習日時】 2015年8月26日（水）　9：40～17：05

【受講料】 6,000円

【講習内容】
HACCPに基づく衛生管理とは何か。その本質を理解し、ムリ、ムダのない衛生管理を実践するための知識・コツを学ぶ。細菌汚染や清浄度を測定する機器、器具の正しい使い方も実習を通じ理解し習得する。さらに、二次汚染、異物混入などの防止やノロウイルス等による嘔吐物の処理について学ぶ。

【講師】
岸本　満［大学院栄養科学研究科教授、管理栄養学部教授］

【時間数】 6時間

【主な受講対象者】 栄養教諭

【受講人数】 20名程度

【講習日時】 2015年8月27日（木）　9：40～17：05

【受講料】 6,000円

【講習内容】
本講座は、栄養教諭向けの講習である。平成24年に示された健康日本21（第二次）では基本的な方向の一つとして、健康を支え、守るための社会環境の整備を提案している。小・中学校における「食に関する指導」発信の健康な社会づくりの方策について学び、ワークショップを通じて、実践のためのスキルを身につける。

【講師】
安達　内美子［大学院栄養科学研究科講師、管理栄養学部講師］
川崎　和彦　［管理栄養学部講師］

【時間数】 6時間

【主な受講対象者】 栄養教諭・養護教諭

【受講人数】 20名程度

【講習日時】 2015年8月28日（金） 　9：40～17：05

【受講料】 6,000円

【講習内容】
食物アレルギーの発症およびその抑制に関する基礎知識、食品の低アレルゲン化、食品別アレルギー対応、食物アレルギー患者への栄養指導などを中心に、『食物アレルギーの栄養指導の手引き』『食物アレルギー診療ガイドライン』『学校給食における食物アレルギー対応の手引き』に触れながら解説する。また、実習を通じて、食物アレルギー児に対応できる代替食を理解し習得する。

【講師】
和泉　秀彦［大学院栄養科学研究科教授、管理栄養学部教授］
藤木　理代［大学院栄養科学研究科教授、管理栄養学部教授］