本学管理栄養学科・デザイン学科と株式会社ISOコーポレーションとの連携プロジェクトにおいて、管理栄養学科による「おもちキット［愛知県産もち米の愛知糯（もち）126 号使用］）」の新しい食べ方のレシピ提案について、2022年3月16日付の中日新聞に掲載されました。