教員組織
教員の教育・研究活動報告
| 所属と職名 | 管理栄養学部 管理栄養学科 兼 大学院栄養科学研究科 准教授 |
|---|---|
| ふりがな | たちばな えいこ |
| 教員氏名 | 立花 詠子 |
| 英語表記 | Eiko Tachibana |
| 生年 | 1976年 |
| 学歴 | 徳島大学 医学部 栄養学科 卒業（1999年） |
| 静岡県立大学大学院 生活健康科学研究科 食品栄養科学専攻 修士課程 修了（2001年） | |
| 学位 | 学士（栄養学）［徳島大学］（1999年） |
| 修士（食品栄養科学）［静岡県立大学］（2001年） | |
| 博士（食品栄養科学）［静岡県立大学］（2008年） | |
| 現在の研究分野 （最大5つまで） |
臨床栄養学、若年者の糖質代謝異常、生活習慣病予防 |
| 現在の研究テーマ |
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主な研究業績
| 【著書】 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 題名 | 単・共 の別 |
発行日 | 発行所名 |
備考 |
| 栄養科学シリーズNEXT 臨床栄養管理学実習 | 共 | 2010年2月 | 株式会社 講談社サイエンティフィク | |
栄養科学シリーズNEXT 新・臨床栄養学 |
共 | 2016年1月 | 株式会社 講談社サイエンティフィク | |
栄養科学シリーズNEXT 臨床栄養管理学実習 第２版 |
共 | 2017年3月 | 株式会社 講談社サイエンティフィク | |
| 管理栄養士養成のための栄養学教育モデルコアカリキュラム準拠 第7巻 臨床栄養学 | 共 | 2022年1月 | 医歯薬出版 | |
栄養科学シリーズNEXT 臨床栄養管理学実習 第3版 |
共 | 2023年2月 | 株式会社 講談社サイエンティフィク | |
栄養科学シリーズNEXT 新・臨床栄養学 第２版 |
共 | 2023年3月 | 株式会社 講談社サイエンティフィク | |
| 【学術論文】 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 題名 | 単・共 の別 |
発行日 | 発行雑誌又は発 行学会等の名称 |
備考 |
| Characterization of Inhibitors of Postprandial Hyperglycemia from the Leaves of Nerium indicum | 共 | 2007年4月 | J Nutr Sci Vitaminol | 査読有 |
| In vitro diffusion barriers of the mouse jejunum in ussing chambers | 共 | 2008年2月 | J Nutr Sci Vitaminol | 査読有 |
| The electrophysiological properties of mucosal barrier in the injured mouse jejunum in Ussing chambers | 共 | 2008年6月 | J Nutr Sci Vitaminol | 査読有 |
| Involvement of DNA fragmentation of enterocytes in mucosal injury to a mouse jejunum incubated in Ussing chambers | 共 | 2009年2月 | Nagoya J. Med. Sci. | 査読有 |
| 管理栄養学部の健康実態調査 | 共 | 2008年3月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| 管理栄養学部の健康実態調査（第2報） | 共 | 2009年3月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| 糖尿病の食事療法と栄養指導 | 共 | 2011年1月 | 健康食品管理士認定協会会報 | 査読無 |
| 脂質異常症の食事療法 | 共 | 2011年7月 | 健康食品管理士認定協会会報 | 査読無 |
| 女子大学生のボディイメージと栄養摂取状況の検討 | 共 | 2015年3月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| Body fat mass and nutrient intake in relation to serum leptin levels in female Japanese students | 共 | 2015年3月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| 2型糖尿病患者の安静時エネルギー消費量に及ぼすDPP-4阻害薬の影響 | 共 | 2015年3月 | Nagoya Journal of Nutritional Sciences |
査読有 |
| 実務者のための栄養ケアマネジメント研修会（臨床栄養学）報告 | 共 | 2016年12月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| 日常運動が生活習慣病患者の安静時エネルギー消費量に及ぼす影響 | 共 | 2016年12月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| The actual state of impaired glucose tolerance in young Japanese people and its relationship with physique | 共 | 2017年12月 | Nagoya Journal of Nutritional Sciences | 査読有 |
| Relationship between cognitive function and body composition in elderly care facilities users and residents | 共 | 2017年12月 | Nagoya Journal of Nutritional Sciences | 査読有 |
| 2型糖尿病患者における安静時エネルギー消費量に及ぼすSGLT2阻害薬の影響 | 共 | 2018年12月 | Nagoya Journal of Nutritional Sciences | 査読有 |
| 若年女性における糖負荷後高血糖と食生活および活動量の関連 | 共 | 2019年12月 | 日本未病システム学会雑誌 | 査読有 |
| 妊娠時のGlucose challenge test陽性に影響を及ぼす食生活の要因 | 共 | 2019年12月 | Nagoya Journal of Nutritional Sciences | 査読有 |
| 第2回実務者のための栄養管理プロセス研修会（NST合宿）報告 | 共 | 2020年12月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| 実務者のための栄養管理プロセス研修会 合同研修会 報告 | 共 | 2020年12月 | 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所 年報 | 査読有 |
| 【学会発表等】 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 題名 | 単・共 の別 |
発行又は発表日 | 発行学会等の 名称 |
備考 |
| 2型糖尿病患者の安静時エネルギー消費量に及ぼす経口血糖降下薬の影響 （ポスター発表） |
共 | 2007年9月 | 第54回日本栄養改善学会学術総会 | |
| 高齢者における味覚の実態調査（ポスター発表） | 共 | 2007年9月 | 第54回日本栄養改善学会学術総会 | |
| Ussing chamber系におけるマウス空腸粘膜障害にアポトーシスによる細胞死が関与する | 共 | 2008年5月 | 第62回日本栄養・食糧学会大会 | |
| 糖尿病患者に対する少人数制料理秤量実習の治療効果 （ポスター発表） |
共 | 2008年9月 | 第55回日本栄養改善学会学術総会 | |
| 高齢者における食事摂取状況と骨密度との関連 （ポスター発表） |
共 | 2008年9月 | 第55回日本栄養改善学会学術総会 | |
| 周術期（胃切除術）患者のエネルギー消費量の変化 | 共 | 2012年9月 | 第59回日本栄養改善学会学術総会 | |
| シンバイオティクスが排便に及ぼす影響 | 共 | 2016年6月 | 第5回日本栄養改善学会東海支部学術総会 | |
| 2型糖尿病患者の安静時エネルギー消費量に及ぼすSGLT2阻害薬の影響 | 共 | 2016年9月 | 第63回日本栄養改善学会学術総会 | |
| インクレチン及びインスリン分泌に及ぼす低糖質食の影響 | 共 | 2016年9月 | 第63回日本栄養改善学会学術総会 | |
| ２型糖尿病でのSGLT2阻害薬による基礎代謝への影響 | 共 | 2017年1月 | 第20回日本病養学会年次学術総会 |
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| 糖質制限期間中の摂取食品群および摂取栄養素量の変化 | 共 | 2018年1月 | 第21回日本病態栄養学会年次学術総会 |
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| 低糖質食とインスリン分泌能の関連 | 共 | 2019年1月 | 第22回日本病態栄養学会年次学術総会 |
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主な職務上の業績
| 【資格・免許】 | |||
|---|---|---|---|
| 資格・免許の名称 | 取得年月 | 発行者・登録番号 | 備考 |
| 栄養士 | 1999年3月 | 徳島県 第7037号 | |
| 管理栄養士 | 1999年8月 | 厚生省 第91286号 | |
| 【社会的活動等】 | |||
|---|---|---|---|
| 活動事項 | 年月 | 活動機関 | 備考 |
| 高等学校での進路講演会 | 2009年5月 | 愛知県立旭野高等学校 | |
| 高大連携による模擬授業 | 2015年8月 | 愛知県高等学校 家庭科研究会 |
|
| 瀬戸保健所健康づくりチャレンジ推進事業 保健所地区単位啓発講習会 |
2016年12月 | 愛知県瀬戸保健所 | |
| 蒲郡市 小児生活習慣病対策委員会委員 | 2022年6月～ | 愛知県蒲郡市 | |
所属学会
| 【所属学会名称】 | |
|---|---|
| 学会名称 | 日本栄養士会、日本栄養改善学会、日本病態栄養学会、日本静脈経腸栄養学会、 |
| 【所属学会役員歴等】 | ||
|---|---|---|
| 学会及び役員名 | 年月期間（年月） | 備考 |
| 日本栄養改善学会 評議員 | 2018年11月～現在に至る | |
主な職歴
| 事項 | 期間（年月） | 備考 |
|---|---|---|
| 東海産業株式会社 | 2001年4月～2001年7月 | |
| 学校法人中西学園 事務職員 | 2001年9月～2002年3月 | 名古屋学芸大学設置準備室 |
| 名古屋学芸大学 管理栄養学部 助手 | 2002年4月～2007年3月 | |
| 名古屋学芸大学 管理栄養学部 助教 | 2007年4月～2012年3月 | |
| 名古屋学芸大学大学院 栄養科学研究科 助教 | 2009年4月～2012年3月 | |
名古屋学芸大学 管理栄養学部 兼 大学院栄養科学研究科 講師 |
2012年4月～2016年3月 | |
名古屋学芸大学 管理栄養学部 兼 大学院栄養科学研究科 准教授 |
2016年4月～現在に至る |
科学研究費等外部資金導入実績
| 名称 | 題名 | 年月 | 機関名 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 蒲郡市小児生活習慣病対策事業 | 小児生活習慣病の実態把握と分析 | 2022年6月～ | 蒲郡市 |
主な担当科目と授業の改善と工夫
| 【担当科目名（対象学部・学科）】 |
|---|
臨床栄養学Ⅱ、臨床栄養学実習Ⅰ、管理栄養士概論、管理栄養士実習、総合演習Ⅱ、管理栄養士演習、臨床医学演習（管理栄養学部 管理栄養学科） |
| 【授業の改善と工夫】 |
|---|
| 講義では、教科書の内容だけではなく、実践に沿った内容も盛り込むようにしている。実習内ではディスカションする時間を設け、お互いの意見交換をすることで、学生自身の知識の幅が広がるようにしている。また、できるだけ実践に近い形の実習を行うことで、臨地実習、さらに就職へとつなげられる様にしている。 |
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