研究所年報

研究所年報

第8号 (2016年12月)

巻頭言

名古屋学芸大学健康・栄養研究所 所長 下方浩史(146KB)

原著

谷口可純,岡田巳紀,長縄幸枝,塚原丘美,立花詠子,渡邊源市
日常運動が生活習慣病患者の安静時エネルギー消費量に及ぼす影響(372KB)

志田衣里,岩間克氏,織田直久
栄養食事指導結果からみた糖尿病腎症第2期における栄養指導のあり方の検討(322KB)

安達内美子,足立己幸
小学生における家庭での“食事の楽しさ”とその要因-愛知県N 学区小学校5年生の事例-(609KB)

上原正子,林 紫,伊與田敬子,丸山真奈美,足立己幸
食育の学習評価に「観点別学習状況の評価」の視点をとりこむことの可能性の検討(その2 )
「さかな丸ごと探検ノート」を教材とする授業実践での検討(815KB)

報告

下方浩史,安藤富士子
地域在住高齢者における高齢者特有の病態の発症を予測するための
健診項目選定に関する研究(722KB)

畠山桂吾,立花詠子,塚原丘美
実務者のための栄養ケアマネジメント研修会(臨床栄養学)報告(554KB)

岸本 満,篠田博美
「安全衛生と品質管理に関する勉強会」実践報告
~6年間36回、延べ610名参加を振りかえって~(1.03MB)

岸本 満
「食の安全・安心タウンミーティング」報告(445KB)

岸本 満
「HACCP の考え方に基づいた衛生管理」研修報告(1.26MB)

足立己幸
「食育基本法」前文の英語訳案を食育等の議論に活用してほしい(552KB)