【修士論文】

• ウズラ卵のアレルゲン性に関する研究
• 遷延する牛乳アレルギー児の栄養摂取の現状と要因分析
• 加熱によるオボアルブミンのIgE結合能の変化とゆで卵中のオボアルブミンの性状解析
• 第1尿ナトリウム/カリウム比を用いた食塩摂取量評価法
• 消化器内科患者における入院時の評価項目と入院中の食事摂取量との関連
• ロコモ・フレイル外来に通院中の地域在住高齢者の口腔機能と1年後の新たなフレイルおよび低栄養発生要因の検討
• 骨代謝における肝臓と骨の相互作用の解明
• “楽しい食事”の要因構造とその形成過程－管理栄養士養成課程学生における事例－
• 地域在住高齢者における調理と精神・認知機能の関連および調理教育の介入時期・発信方法
• 三重県内の学校給食における食物アレルギー対応の実態に関する研究
• 2型糖尿病患者における血糖コントロールと体脂肪量および骨格筋量の検討
• プレバイオティクスが腸内細菌叢に与える影響と食物アレルギーとの関連
• 救命救急ICUにおける早期栄養介入管理の効果
• 高齢２型糖尿病患者における食習慣及び運動習慣とサルコペニア有病率の関連
• 栄養摂取と慢性閉塞性肺疾患（COPD）死亡率、COPD有病率に関する国際比較
• 第1尿ナトリウム/カリウム比を用いた食塩摂取量評価法に関する研究
• 身体と環境に配慮した食行動と関連要因に関する研究―愛知県N市の事例―
• オボムコイドの性状変化が消化性に与える影響
• 小麦アレルゲンの生地茹で時における挙動と消化性の解析
• 正課外活動及び社会人経験が栄養士適正能力に与える影響
• 愛知県豊田市の在宅医療における管理栄養士の役割に関する研究
• 訪問看護ステーションにおける管理栄養士の有用性の検討
• 地域在住高齢者の食欲と生活習慣およびフレイルとの関連
• 改良Campylobacter jejuni定量法による交差汚染伝播実態の可視化
• 女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性と栄養摂取状況の検討
• 幼児の保護者における朝食の楽しさと朝食摂取行動の関連とその要因
• 食物アレルギーがある子どもたちのポジティブな感情と経験
• 随時尿中ナトリウム/カリウム比を用いた食塩摂取量の推定
• 要介護高齢者に用いる口腔ケア用品の有用性
• 同種造血幹細胞移植患者の栄養管理に関する研究
• 高齢者における口腔機能と栄養状態および食事摂取状況、身体機能との関連性
• リアルタイムPCRを用いたCampylobacter jejuni定量法の開発と伝播汚染実態の解明
• ２年制栄養士専門学校生の“高校新卒”と“それ以外”の学生による「学習目標」と「社会人基礎力」の違い
• 卵白アレルゲンの小麦タンパク質との相互作用によるアレルゲン性の変化
• 低糖質食とインスリン分泌能の関連
• 亜鉛欠乏における味覚障害のメカニズムの解明
• 若年女性の痩身願望と栄養摂取状況および食行動の検討討
• 特定保健指導の初回面接プログラム及びアセスメント票の開発と検証
• ベイクドミルクのアレルゲン性とその臨床応用に関する研究
• 2型糖尿病患者における安静時エネルギー消費量に及ぼすSGLT2阻害薬の影響
• 高齢者の認知症レベルと栄養状態の関連
• 若年女性におけるダイエット行動とライフスキルの関連
• 地域高齢者の唾液分泌と身体、栄養・食生活ならびに心理的要因との関連
• β2アドレナリン受容体遺伝子多型が糖代謝に及ぼす影響
  

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